2000年，出演民視八點(diǎn)檔《長(zhǎng)男的媳婦》，在劇中飾演王家次子王志成?！?/div>
2000年，出演長(zhǎng)篇古裝劇《飛龍?jiān)谔臁?，在劇中飾演反派角色黃飛虎。
2001年，參與拍攝都市情感劇《情義》，并在劇中飾演
檢察官高嘉源。
2002年，主演由張紫珺、劉延沛執(zhí)導(dǎo)的新加坡電視劇《秋潮向晚天》；同年，主演古裝劇《四大名捕斗將軍》，在劇中飾演四大名捕之一的冷血。
2003年，與柯叔元、王燦、謝金燕主演商戰(zhàn)情感劇《天地有情》，擔(dān)任劇中的男一號(hào)黃天霖；同年，在古裝劇《風(fēng)云爭(zhēng)霸》中飾演原嘯天。
2004年，出演內(nèi)地電視劇《
少年寶親王》，在劇中飾演寶親王 弘歷，并與張國(guó)立、張鐵林、王剛有
對(duì)手戲；同年，出演商賈題材的電視劇《金茂祥》，在劇中飾演男一號(hào)高立翔。
2005年，與秦嵐、寇世勛合作的《第一茶莊》，講述采茶女玉琦成長(zhǎng)為一代茶母的
傳奇故事。
2006年，參與拍攝臺(tái)視八點(diǎn)檔《
神機(jī)妙算劉伯溫》，在劇中飾演男一號(hào)劉伯溫，該劇被臺(tái)灣廣電基金評(píng)選為優(yōu)良電視節(jié)目，并因此成為臺(tái)灣制作人楊佩佩的
愛(ài)將。
2007年，參與拍攝《還君明珠》，并擔(dān)任男主角；同年，出演電視劇《新春去春又回》，在劇中飾演張長(zhǎng)貴。
2009年1月與范冰冰、周渝民、黃秋生合作主演《金大班的最后一夜》，4月底與賈靜雯、孫興合作主演《儂本多情》；8月遠(yuǎn)赴海外取景拍攝《巔峰時(shí)代》。12月與江宏恩、秦楊合作主演的《嘉慶君游臺(tái)灣》。
2010年5月，出演梁修身執(zhí)導(dǎo)的中天電視臺(tái)自制電視劇《戀戀阿里山》，在劇中飾演導(dǎo)演，并與該劇導(dǎo)演梁修身的兒子梁正群在劇中飾演
兄弟；同年，與六月合作主演三立八點(diǎn)檔《
家和萬(wàn)事興》，在劇中飾演身為設(shè)計(jì)師的男主角“高天誠(chéng)”。
2011年9月接拍電影《球來(lái)就打》，在劇中飾演明星職棒三壘手黃清海（烏米）；10月參與電視劇《勇士們》的拍攝并客串吉星文一角。
2012年3月，與胡杏兒、苑瓊丹合作主演內(nèi)地劇《金玉滿堂》；5月接演了馬浚偉、午馬主演的民國(guó)劇《
鴛鴦佩》；8月31日，主演首部的電影《球來(lái)就打》于臺(tái)灣上映；9月，回到臺(tái)灣與簡(jiǎn)佩恩、陳冠霖合作主演三立八點(diǎn)檔《天下女人心》；11月，與劉庭羽、米雪、陳紫函合作主演古裝劇《土地公土地婆》。
2013年，與張檬、馬浚偉、鄔倩倩主演民國(guó)情感劇《緣定終生》（原名《鴛鴦配》），在劇中飾演沈其峻；同年，與何潤(rùn)東、袁姍姍合作主演情感劇《
芙蓉錦》。
2015年，與謝承均、林玟誼、李燕、陳冠霖合作主演三立八點(diǎn)檔本土劇《甘味人生》，在劇中飾演斯文有禮且個(gè)性深沉的趙英凱。
2016年，與海陸、宗峰巖、唐瑞宏合作主演都市情感劇《
擁抱幸福》，在片中飾演男主角白仲聆；同年4月17日，擔(dān)任“新加坡
紅星大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”第2輪的頒獎(jiǎng)嘉賓；同年，與李幼斌、侯天來(lái)、徐光宇合作主演抗戰(zhàn)電影《第十軍團(tuán)》，在片中飾演男主角方志敏。
2019年10月22日，參演朱銳斌導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)的電視劇《
熱血少年》，在劇中飾演錢(qián)老板。
黃少祺個(gè)人資料簡(jiǎn)介 黃少祺電視劇《芙蓉錦》劇照黃少祺性格溫文爾雅，外表陽(yáng)光健康，男子氣概濃重，這些氣質(zhì)為他增添了不少人氣，也是令許多導(dǎo)演青睞的原因。（網(wǎng)易娛樂(lè)評(píng)）
黃少祺是個(gè)和善的少年，他不特別主動(dòng)表達(dá)他的熱情，除非跟他很熟，這樣才會(huì)感受到他的真誠(chéng)。（孫興評(píng)）
他是個(gè)很有經(jīng)驗(yàn)的演員，對(duì)角色的把握很到位，跟他搭戲很舒服，會(huì)被自然的帶到劇情中去。（陳怡蓉評(píng))
黃少祺和臺(tái)灣其他年輕的男演員不一樣，講話特別清楚，不是那秀美的，看上去很薄的那種男星。他很陽(yáng)剛，有
力量，有男子氣，一臉正氣，適合演有情有義的男子。(范冰冰評(píng)）
黃少祺個(gè)人資料簡(jiǎn)介 黃少祺寫(xiě)真照
